Projektwoche: vegan und vegetarisch kochen
Projektwoche: vegan und vegetarisch kochen
In der Projektgruppe „Vegan und vegetarisch kochen“ haben Schülerinnen und Schüler der Jahrgänge 7 und 9 gelernt, wie sich bekannte mexikanische und spanische Gerichte vegan oder vegetarisch zubereiten lassen. Dabei haben sie erfahren, wie einfach, nachhaltig und lecker Kochen sein kann. In Gruppen waren alle an den verschiedenen Arbeitsschritten beteiligt: Sie schrieben Einkaufslisten, gingen einkaufen, bereiteten die Speisen zu und kümmerten sich anschließend um den Abwasch und das Aufräumen. Die Zusammenarbeit stand dabei im Mittelpunkt. Jeden Tag bereiteten die Gruppen ein Hauptgericht mit Beilage sowie einen Nachtisch zu. Unsere Nachwuchsköchinnen und -köche haben uns mit ihren Kochkünsten beeindruckt!
(Ernesto Rodriguez)
Einige Schülerinnen und Schüler berichten selbst von ihren Erfahrungen in der Projektwoche:
Dia 1: Am ersten Tag haben wir „Paella“ gemacht, welches ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia ist. Als Beilage gab es einfachen Salat und als Nachtisch “Fresas con crema“. (Arthur, Lasse und Mark)
Dia 2: Am zweiten Tag unseres Projektes haben wir in unseren kleinen Gruppen „Burritos“ und „Guacamole“ gemacht. Vorher ist ein Teil des Kurses die Zutaten einkaufen gegangen. Als Dessert haben wir aus vielen verschiedenen Früchten einen „Ensalada de frutas“ gemacht, was auf Deutsch Obstsalat bedeutet. Es hat sehr viel Spaß gemacht und alle Gerichte waren total lecker, vor allem weil wir alles selber zubereitet haben. (Enya, Lea, Charlotte und YiNuo)
Dia 3: Am Mittwoch hatten wir als Hauptgang „Tortilla“. Sie besteht hauptsächlich aus Kartoffeln und Eiern. Als Beilage gab es „Patatas bravas“ mit einer gewürzten Tomatensoße. Zum Nachtisch Schokofrüchte. Es war sehr lecker und Herr Rodriguez meinte, dass unsere Tortilla die Beste war… (Dana, Karla und Annabelle)
Dia 4: Heute gab es „Quesadillas“. Den Teig haben wir sogar selbstgemacht. Die Füllung war richtig lecker und Herr Rodriguez meinte, dass unsere Füllung die Beste war. Als Beilage gab es Salat. Zum Schluss haben wir noch einen Nachtisch mit Erdbeeren und Agar-Agar gemacht, der war nicht so lecker. Die Konsistenz war nicht richtig fest geworden. Aber insgesamt war es sehr lecker heute. Das hat sehr viel Spaß gemacht! (Ole, Felix, Linus und Mateo)
Dia 5: Am Freitag gab’s zum Krönenden Abschluss Chilli Sin Carne mit Reis und Tortilla-Chips. Zum Nachtisch hatten Herr Rodriguez und Frau Wollberg zu Hause einen Schoko-Zucchini Kuchen und einen Mandel Kuchen gebacken. Alles war sehr lecker und ein schöner Abschluss einer Woche voller toller Gerichte, die man gut zu Hause nachmachen kann. (Lor, An, Hannah und Lydia)
